Confiture de Kakis

Le kaki est de saison, alors c’est l’occasion idéale pour réaliser une savoureuse confiture de kakis maison ! La saveur douce et originale de ce fruit festif est un vrai délice par temps froid. Riche en fibres et en vitamine C, il sera un véritable allié cet hiver !  Ingrédients : 1 kg de kakis […] L’article Confiture de Kakis est apparu en premier sur La Recette.

Confiture de Kakis

Le kaki est de saison, alors c’est l’occasion idéale pour réaliser une savoureuse confiture de kakis maison ! La saveur douce et originale de ce fruit festif est un vrai délice par temps froid. Riche en fibres et en vitamine C, il sera un véritable allié cet hiver ! 

Ingrédients :

  • 1 kg de kakis
  • 700 g de sucre à confiture
  • 1 c. à café d’extrait de vanille liquide

Les étapes :

1. Lavez et coupez les kakis en deux avant d’en retirer la chair.

2. Dans une casserole, déposez la chair des fruits et mélangez-la avec le sucre et l’extrait de vanille.

3. Faites cuire sur feu moyen pendant 30 minutes environ. Versez ensuite la confiture de kakis dans des bocaux stérilisés et hermétiques prévus à cet effet.

4. Retournez immédiatement les bocaux puis laissez refroidir avant de les retourner.

Pour vérifier si votre confiture est prête, versez-en une goutte sur une assiette puis retournez-la. Si la goutte se fige, la confiture est prête à être mise en pot !

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