COOKEO : Effiloché de porc en sauce

Ingrédients  1 roti porc dans le filet de 800 g 1 petit pot de sauce Américaine AMORA 200 gr de sauce Burger BENEDICTA(ou vous pouvez faire un éffiloché sauce Barbecue très bon aussi : 217 Gr sauce Barbecue AMORA à la place des deux autres sauces) 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de cassonade 25 cl d'eau sel , poivreRecette Préparer la marinade avec tous les ingrédients dans la cuve (sauf la viande). Mélanger bien.Retiré la ficelle du roti Déposer le rôti sur la sauce Le retourner sur plusieurs faces de manière à ce que la sauce enrobe la viande. Mettre en cuisson "pression" durant 30 minutes. Ouvrir le cookéo, et retourner la viande dans la sauce. Remettre en cuisson durant 30 minutes. A l'arrêt de la cuisson, sortir le roti dans un plat : Piquez votre roti avec une fourchette et à l'aide d'un couteau gratter  pour effilocher la viande Reservez l'éffilochéMélangez votre sauce pour ne pas quelle colleRemettre en cuisson sous pression 30 minutes . En fin de cuisson, effilocher de nouveau Remettere tout l'éfilloché dans la cuve et bien enrober avec la sauceRéserver en mode "maintien au chaud", le temps de déguster. Ingredientes 1 asado de cerdode cerdo en 800 g  1 frasco pequeño de salsa americana AMORA 200 gr de salsa hamburguesa BENEDICTA (o se puede hacer con salsa barbacoa también: 217 gramos de salsa de barbacoa AMORA en lugar de las otras dos salsas) 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de azúcar moreno 25 cl de agua sal, pimienta Receta Preparar el adobo con todos los ingredientes en el cookeo (excepto la carne).Mezclar bien. Quitar la cuerda del asado Poner el asado en la salsa darle vueltas para que la salsa cubra la carne por cada parte Poner a "presión" durante 30 minutos. Abrir el cookeo y darle vuelta a la carne en la salsa. Cocinar otros 30 minutos. al cabo de los 2 x 30 min, sacar el asado en un plato: Pinchar con un tenedor y usar un cuchillo para raspar la carne. Reservar el trituradoMezclar la salsa para que no se pegue. Programar otra vez a presión durante 30 minutos. Al final de la cocción, desmenuzar de nuevo. Poner toda la carne desmenuzada de nuevo en la cuba y mezclar para que se cubra de salsa Modo "mantener caliente" si no es para comer luego

COOKEO : Effiloché de porc en sauce

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Ingrédients 

1 roti porc dans le filet de 800 g

1 petit pot de sauce Américaine AMORA 
200 gr de sauce Burger BENEDICTA

(ou vous pouvez faire un éffiloché sauce Barbecue très bon aussi : 217 Gr sauce Barbecue AMORA à la place des deux autres sauces)

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de cassonade

25 cl d'eau

sel , poivre

Recette 

Préparer la marinade avec tous les ingrédients dans la cuve (sauf la viande).
Mélanger bien.

Retiré la ficelle du roti

Déposer le rôti sur la sauce
Le retourner sur plusieurs faces de manière à ce que la sauce enrobe la viande.

Mettre en cuisson "pression" durant 30 minutes.

Ouvrir le cookéo, et retourner la viande dans la sauce. Remettre en cuisson durant 30 minutes.

A l'arrêt de la cuisson, sortir le roti dans un plat :

Piquez votre roti avec une fourchette et à l'aide d'un couteau gratter  pour effilocher la viande 

Reservez l'éffiloché
Mélangez votre sauce pour ne pas quelle colle

Remettre en cuisson sous pression 30 minutes .

En fin de cuisson, effilocher de nouveau 

Remettere tout l'éfilloché dans la cuve et bien enrober avec la sauce

Réserver en mode "maintien au chaud", le temps de déguster.

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