Frites de courgettes panées (All-Clad)

Les frites de courgettes au four je ne les avais pas franchement réussies alors je n’avais jamais réitéré ni en friture … Ce midi, l’envie m’a pris de tester au grill mais pas dans le plat car ce serait probablement le même résultat qu’au four et plus long. J’ai choisi de les snacker entre les plaques de cuisson   Ingrédients : 2 courgettes fermes de la chapelure des épices Country Potatoes de l’ail en poudre ou granulés du sel fin de Guérande ou Noirmoutier de l’huile d’olive de l’huile d’olive en spray Préparation: Préchauffez le grill en mode manuel à 270°C. Lavez les courgettes non épluchées. Détaillez-les en frites (à l’aide d’un coupe-frites) Placez dans un saladier, verser 2 ou 3 c.à.s d’huile d’olive. Ajoutez selon votre goût la chapelure, le sel, les épices et l’ail en poudre. Secouez le saladier pour bien en enrober les frites de courgettes. Au bip de fin de préchauffage, placez les frites alignées (sens des rainures, elles seront moins écrasées). Laissez-les cuire entre 3 à 4 minutes (pas plus sinon purée), en les vaporisant légèrement d’huile d’olive en spray à mi-cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des frites de courgettes crues. Retrouvez mes épices ci-dessous : http://www.autourdematable.com/archives/2017/10/31/35818955.html FRITES_DE_COURGETTES_PANEES__All_Clad_

Frites de courgettes panées (All-Clad)

Les frites de courgettes au four je ne les avais pas franchement réussies alors je n’avais jamais réitéré ni en friture …

Ce midi, l’envie m’a pris de tester au grill mais pas dans le plat car ce serait probablement le même résultat qu’au four et plus long.

J’ai choisi de les snacker entre les plaques de cuisson Tire la langue 

FRITES DE COURGETTES PANEES

Ingrédients :

  • 2 courgettes fermes
  • de la chapelure
  • des épices Country Potatoes
  • de l’ail en poudre ou granulés
  • du sel fin de Guérande ou Noirmoutier
  • de l’huile d’olive
  • de l’huile d’olive en spray

Préparation:

Préchauffez le grill en mode manuel à 270°C.

Lavez les courgettes non épluchées.

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Détaillez-les en frites (à l’aide d’un coupe-frites)

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Placez dans un saladier, verser 2 ou 3 c.à.s d’huile d’olive.

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Ajoutez selon votre goût la chapelure, le sel, les épices et l’ail en poudre.

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Secouez le saladier pour bien en enrober les frites de courgettes.

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Au bip de fin de préchauffage, placez les frites alignées (sens des rainures, elles seront moins écrasées).

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Laissez-les cuire entre 3 à 4 minutes (pas plus sinon purée), en les vaporisant légèrement d’huile d’olive en spray à mi-cuisson.

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Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des frites de courgettes crues.

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Retrouvez mes épices ci-dessous :

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